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拜罗依特の废墟

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漫步西安回坊,探寻回民老街的前世今生(二)—— 大麦市街  

2009-12-19 20:05:11|  分类: 步量关中★西安篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漫步西安回坊,探寻回民老街的前世今生(二)—— 大麦市街 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟

      大麦市街:位于西安市西大街西段路北,民国时北至庙后街、南至西大街统称为大麦市街。1966年曾改称前卫路,1972年恢复大麦市街旧称。清末时,因北桥梓口有大的粮庄,粮食的交易也多集中于此,大麦市街也因此而得名;大麦市街名由来的另一种说法源于位于大麦市东侧的营里寺,这座明清专为军队回族将士做礼拜的寺院,因门楼十分壮丽,俗称大门寺,年长日久,因“门”字回民读为“埋”,就将大门寺演化为大麦市,即今大麦市街。

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    现在人常言说得位于鼓楼后面北院门“回坊风情街”,作为回民饮食街也是最近几年才兴起,对于老西安而言,昔日的大麦市街才是回民小吃第一街 —— 西安的美食在西大街,西大街的美食在大麦市。老吃家回忆昔日的大麦市街的小吃分门别类,异彩纷呈,颇有名气的要数水盆羊肉、枣泥甑糕、羊肉疙瘩、热炒凉粉、小笼汤包、麻酱凉皮、腊牛羊肉、酸菜炒米、牛羊肉泡、卤汁凉粉、糊辣汤、花生酥、绿豆糕、油茶、锅贴、肉饼、黄桂柿子饼、江米豆沙凉糕、蜂蜜凉粽子...... 等等,令人目不暇接,美不胜收。街上还有很多“百年老店”,最有名的像天锡楼泡馍馆;西京食品店;辇止坡牛羊肉,大麻子馄饨馆;铁志明肉铺;伊阑手抓饭;新华甜食店;老安家炒货。清末慈禧太后西逃经过大麦市街时,还在“天锡楼”的泡馍馆品尝过羊肉泡馍。

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    令人遗憾的是,大麦市小吃街在几年前开始消亡,进而被位于北院门的“回坊风情街”所替代,原因是市政府在2005年决定对大麦市街和洒金桥进行拓宽改造,以缓解市区中轴线南北大道的交通压力,对于这条南北不足两公里长的道路拓宽工程,南北对进的“战略进攻”只推进了几十米就告失败,拆迁方没料到拆迁变成了斯大林格勒攻防战,拆迁方和拆迁户在大麦市临街的一线房屋逐楼逐户的争夺,被拆掉的那是承包方攻占的成果,还原样没动地说明依然坚守阵地。最终斯大林格勒攻防战变成列宁格勒围困战,一围就是数年,于是工程被无限期拖延下去,而大麦市街小吃街却受列宁格勒围困战影响逐渐消亡搬迁至北院门。不过看新闻,最近网上要求打通这条街的呼声又起,看来战火又要重燃。

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