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拜罗依特の废墟

旅行、摄影、历史、随笔、体育

 
 
 
 
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【肚量三秦】老陕面面观(63)—— 安康蒸面

2017-3-11 19:33:41 阅读148 评论2 112017/03 Mar11

【肚量三秦】老陕面面观(63)—— 安康蒸面 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   面皮是陕西一种非常普及和深受欢迎的地方小吃,还涌现出不少标志性的品牌,如秦镇米皮、汉中热面皮、岐山擀面皮/烙面皮/蒸面皮、彬县御面、回民酿皮等等,然而还有一个地方性面皮品牌却被大众所忽略,那就是安康蒸面。安康蒸面听上去给人一个错觉就是煮面,其实就是凉拌面皮,这和咸阳地区的北五县比较流行的御面一样听名字而给人一种错觉。知道安康蒸面很早了,但安康地区是周游陕西排在最后的一个地区,一直没能在安康当地吃过蒸面,第一次品尝还是在城墙中山门内的永兴坊小吃城,那里汇集了陕西各个地区知名小吃,安康蒸面也不例外。然而,头回吃蒸面的感觉却不好,因为我不喜欢晚上吃凉性面皮,本以为蒸面是热面,却没想到端上来是份凉皮,哭笑不得。

作者  | 2017-3-11 19:33:41 | 阅读(148) |评论(2) | 阅读全文>>

【肚量三秦】老陕面面观(62)—— 洛川圪捞菜拌面

2017-3-10 19:53:39 阅读79 评论0 102017/03 Mar10

【肚量三秦】老陕面面观(62)—— 洛川圪捞菜拌面 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   春节期间去洛川,发现街头很多打着“圪捞菜拌面”招牌的面馆,不过大多数因过年都关门歇业,只有少数开门营业。不知道圪菜拌面受当地人喜欢的缘故,还是过年期间饭馆大多不开门营业的缘故,这家圪菜拌面馆的生意火爆,不大的门脸,吃饭时间里面坐的满满。

   “圪捞”这个词一时还真不知道念啥,手机打字都打不出来,回来后查了汉语大辞典才知道念圪(ge)捞(lao) 。“圪”是陕北土话,意思是角落。端上来才知道其实没那么高大上,就是普通家常菜拌面,不同的是面和菜分开,煮好的面放碗里,炒好的才放盘里,面是手工擀制,比较筋道。吃面时自己把菜按需拨到面碗中。第一天我要的是西红柿鸡蛋拌面,第二天要的是青椒肉丝拌面,结果发现两个一样价,没有荤菜和素菜的价格差。

作者  | 2017-3-10 19:53:39 | 阅读(79) |评论(0) | 阅读全文>>

【肚量三秦】老陕面面观(61)—— 咸阳箸头面

2017-3-6 20:32:26 阅读86 评论0 62017/03 Mar6

【肚量三秦】老陕面面观(61)—— 咸阳箸头面 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   箸头面是咸阳当地带有地方特色的面食,因为面条似筷子头粗细,筷子又名箸,故名箸头面,其实我看就是关中流行的棍棍面的别名,如同咸阳当地有名的汇通面,其实就是臊子面一样,只不过演化为一种品牌。据微博上有名的西安本地吃货“老妖带你吃西安”叙述,箸头面在二十年前源于咸阳老城的北街(北平街),后来一度搬迁到团结路的品味小吃城里,这家面馆是标准的苍蝇餐馆,因为在这家面馆吃面,一没环境、二没服务,放在桌上的调料,白的是醋、黑的是酱、先交钱再吃面,筷子自己拿,想喝碗面汤还得自己舀。

   近年咸阳对老城区改造,老北街一带住户全部拆迁后装修成仿古小吃街,这家箸头面馆于是胡汉三回乡,在老北街(北平街)北段重新设立了门店,门面和内饰仿古装修。箸头面价格倒是不贵,当然这面条很简单,就是面条加白菜帮子大豆芽,一勺盐两勺辣子面,面做得很筋道,也很有嚼头,不过你以为换了身马甲我就不认得你了 ——油泼棍棍面罢了。

作者  | 2017-3-6 20:32:26 | 阅读(86) |评论(0) | 阅读全文>>

陕西地区文庙和城隍庙(60) —— 洛南县文庙

2017-3-5 18:45:16 阅读123 评论0 52017/03 Mar5

陕西地区文庙和城隍庙(60) —— 洛南县文庙 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟

    位于洛南县城中街(原老城西街),始建于明洪武三年(1370年),嗣后曾多次维修,建筑群沿中轴线自南而北依次为照壁、棂星门、泮池、名宦祠、戟门、东西庑、大成殿、明伦堂。如今明伦堂、泮池、名宦祠等已经先后拆毁(看网上照片泮池或许是近年才拆毁),即便如此,洛南文庙现存的建筑规模也堪称陕南地区保存最完好的文庙古建筑群。洛南文庙现兼做县博物馆,文庙的厢房常设两个展室,书画和考古并重,文物展厅为洛南猿人、花石浪出土文物以及仓颉造字拓片等专题展。

   2014年国庆长假商洛之行曾经专程来到洛南到访文庙,然而当时洛南文庙进出的侧门紧闭不对外开放,在文庙外等了一会,凑巧来了一位工作人员开了侧门进文庙,我赶紧跟上试图一起进文庙,但被工作人员断然拒绝,告诉我里面正在整修,然后进门反锁院门拒绝外人进入。问了文庙门口的小商贩以及路过的老人,他们说就没见过洛南文庙开门过,于是很是失望,料想和富平文庙、户县文庙一样同属钉子户。然而2016年春节前,无意网上看到公告说洛南文庙春节期间正常对外开放,于是请教度娘,敢情洛南文庙已经在2105年岁末内部整修完毕,正式对外开放了。

作者  | 2017-3-5 18:45:16 | 阅读(123) |评论(0) | 阅读全文>>

陕西地区文庙和城隍庙(59) —— 勉县城隍庙

2017-3-5 15:14:23 阅读88 评论0 52017/03 Mar5

陕西地区文庙和城隍庙(59) —— 勉县城隍庙 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   勉县城隍庙位于县城西面五公里处勉县老城所在地武侯镇,从略阳坐班车,在略阳至勉县S309省道和G108国道交汇处下车,再向南穿过村子就能看到。勉县城隍庙坐落在老城残存的西段城墙内。占地四亩,房屋大部分为近年新建,山门两边有雷祖殿;照壁后为城隍殿,西为十王殿,东为冥皇殿;城隍殿后面是二层仿古建筑,上为玉皇殿,下为圣母殿。两进院落。

   城隍庙院内有功德碑若干,其中修葺沔县城隍庙记述勉县城隍庙始建于南北朝,地处白马河与汉江交汇口,西与走马岭正一教祖天师堂相望,其后历朝多有修缮,较近一次为清光绪二十三年。解放后,城隍庙概貌尚存。但十年文革神像尽毁,殿宇倾颓,破烂不堪。一九九五年经勉县人民政府批准开放为道教活动场所开始复兴,一九九七年翻修城隍殿,现为勉县道教协会所在地。

作者  | 2017-3-5 15:14:23 | 阅读(88) |评论(0) | 阅读全文>>

陕西地区文庙和城隍庙(58) —— 西乡县文庙

2017-2-21 22:31:53 阅读91 评论0 212017/02 Feb21

陕西地区文庙和城隍庙(58) —— 西乡县文庙 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   西乡县与相邻的城固县以及洋县保留着比较完整的老城区,以昔日东/西大街为界,南面老城区比较完整,但北面基本被现代化改造。西乡县文庙位于老城内西大街,很不幸刚好位于分界线以北,所以遗存的建筑不多。西乡文庙始建于明洪武二年(1369),初建大成殿,清康熙五十六年(1717)增修崇圣祠、明伦堂等建筑,明成化十四年重修。同治元年(1862)毁于兵祸,光绪三年(1877)重修,重建的文庙规模较前更大,计有大殿、戟门、棂星门、斋室、牺牲所、执事室、神器库等40余间,并按孔庙旧制建照壁一堵,嵌以石雕,极尽雄伟。另有泮池一口,筑石栏砖拱桥于上,人称:三步两墩桥。大成殿中供“至圣先师孔子神位”,旁供4大圣贤,12大师,东西庑房供奉60贤人,其品祭陈设,均有制规,每年8月27日为光师诞辰,此日设祭,群儒毕至。

作者  | 2017-2-21 22:31:53 | 阅读(91) |评论(0) | 阅读全文>>

陕西地区文庙和城隍庙(57) —— 洛川县文庙

2017-2-19 21:52:28 阅读96 评论0 192017/02 Feb19

陕西地区文庙和城隍庙(57) —— 洛川县文庙 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   洛川县得名源于南北朝时期,后秦建初八年(393年)在鄜县北部置洛川县(以洛水流经其地故名,名为洛川),与鄜县属东秦州。北魏太平真君年间(440—445年),洛川县治迁至高槐(即今县城东北5公里之安宫村),隋开皇二年(582)洛川县治自高槐迁于旧县镇,清代乾隆三十三年(1768年)又从旧县镇迁于今址凤栖镇,因此洛川县的历史虽然悠长,但现今县城的历史并不久远。清代洛川县城所在地凤栖堡位于今洛川县城的西南角,老城不大周长最多五里,城内原建有文庙和城隍庙,如今只存文庙大成殿。

   虽然洛川老城不大,但找这个文庙大成殿却费了一番波折,折腾了两年。去年春节来洛川找寻失败,今年春节再去洛川方找到,原因是老城正在拆迁,不少地方拆的七零八落,按当地人给我指示的位置进入原县委党校院内,看到已是

作者  | 2017-2-19 21:52:28 | 阅读(96) |评论(0) | 阅读全文>>

陕西地区文庙和城隍庙(56) —— 黄陵县文庙

2016-4-24 19:48:00 阅读194 评论0 242016/04 Apr24

陕西地区文庙和城隍庙(56) —— 黄陵县文庙 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   黄陵文庙旧址原在坊州城,即今上城(据清代嘉庆十二年(1807)《中部县志》载:此城创建于唐仪武德二年(619)七月,宋仪扩充加修,明隆庆六年(1572)筑城三百一十丈。坊州城平面呈长方形,依山势而筑)。明成化年间,知县刘洁移建此庙于县署东南。明万历年间知县卫汝霖重修,崇祯四年(1631)知县姚一麟复建于上城。清康熙五十七年(1718)移至下城。1986年,文庙移建于轩辕庙西侧原保生宫处。

作者  | 2016-4-24 19:48:00 | 阅读(194) |评论(0) | 阅读全文>>

陕西古塔探寻篇(七十一)—— 蒲城县晋城村土塔

2015-12-27 20:05:08 阅读228 评论0 272015/12 Dec27

陕西古塔探寻篇(七十一)—— 蒲城县晋城村土塔 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   陕西渭南地区的韩城、合阳、蒲城、澄城诸县风水塔较多,除了砖塔形式外,经济条件不好因陋就简堆个土塔也是这些县一大特色。通常而言,这些土塔都是纯黄土夯建,但位于蒲城县东南的晋城村土塔,在土堆上方还搭建了个小型砖塔结构,算是渭南东部一带土塔独一无二的形式。从蒲城县二运司(客运东站)搭乘开往钤铒乡的班车,距离乡政府不远的丁字路口下车,走一公里抵达晋城村。土塔位于村子东南的田野中,紧邻洛河河谷边缘。

   土塔始建于明代,清代修缮,高约7米,底层为高台夯土结构,,上层为砖砌仿木结构,重檐歇山式样塔顶,装饰有琉璃瓦。赵可礼先生十年前(2005年)走访时,上层塔身两边门柱还保存有“风调雨顺”和“国泰民安”字样的碑刻。如今已经看不到(业已脱落?)。塔身北侧,原先上层砖体与土堆底座平齐,如今涂层已经部分坍塌,砖体一部分已经悬空,快成了“塔坚强”。

作者  | 2015-12-27 20:05:08 | 阅读(228) |评论(0) | 阅读全文>>

      下马关镇上的清真寺主要有北关清真大寺、清真南大寺、清真中寺。韦州/下马关一带是依赫瓦尼的天下,镇上两个大寺 —— 北关清真大寺、清真南大寺都是依赫瓦尼,但清真中寺却是哲合忍耶。位于镇子背面客运站停车场对面的清真中寺,却比北关清真大寺还朝北,寺内穆斯林为锁家岔哲合忍耶搬迁出来的移民。

续玄黄落夏,2015年盛夏西海固之旅(04)—— 下马关的清真寺 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 

作者  | 2015-12-20 19:04:48 | 阅读(290) |评论(0) | 阅读全文>>

陕西古塔探寻篇(七十)—— 蒲城县敬母寺塔

2015-11-8 19:19:43 阅读317 评论1 82015/11 Nov8

陕西古塔探寻篇(七十)—— 蒲城县敬母寺塔 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
    蒲城县敬母寺塔位于保南乡敬母寺村,当年去唐泰陵途中发现此塔,昔日该塔与旁边农家相连。如今,塔旁民居已被拆除并修建了个不大的小广场。敬母寺塔为三层楼阁式空心砖塔,高约10米,塔身一层为四方形,二层和三层为六边形。底层向西开门,二、三层则向北开门。一楼门额砖刻楷书“二圣宫”;二楼门额砖刻楷书“文昌阁”;三楼门额砖刻楷书“魁星楼”。三层以上叠涩出檐,装饰菱角牙子,刻花额枋,六角装饰石刻螭头,六角攒尖顶,塔身一层内有一孔子石刻塑像。从门额看该塔是道教和儒教合一的塔。

作者  | 2015-11-8 19:19:43 | 阅读(317) |评论(1) | 阅读全文>>

续玄黄落夏,2015年盛夏西海固之旅(03)—— 翻越罗山去同心东线 - 拜罗依特 - 拜罗依特の废墟
 
   在阿印科清真大寺意外地解决了一个难题,心里挺高兴。原来的计划是到同心后直接去豫旺,但由于火车的晚点,导致没法赶上早班8点的车次,只能搭10点的班次。和7年前很大变化的是,如今同心县城也开通了公交,火车站广场有公交直达位于二粮站的豫旺班车停靠点。但下火车时,一个去下马关的大妈却错误地告诉我没有公交,于是离开阿印科清真大寺后直接打的去了二粮站。

   七年间变化真大,当年第一次涉足穆斯林区域,内心的反应是这么多白帽子啊!但如今,涉足任何穆斯林区域的反应反而是“这么多没戴白帽的人”。出租司机是个回民,但却没有戴白帽,问他为何不戴,他告诉我天热就不戴了,同时拉开仪表盘旁的储物盒拿出白帽给我看。司机是依赫瓦尼派的,问了他关于同心其它洪门清真寺的事情,他告诉我“除过阿印科清真大寺,北大寺以及二粮站附近的一个小点的清真寺也是洪门的”。

作者  | 2015-10-24 13:15:15 | 阅读(333) |评论(0) | 阅读全文>>

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在我眼里,废墟才是世界之巅 ~~~~
 
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